Science, Faith and Healthy Living: Comer rápido y dormir poco puede causar enfermedades

martes, 16 de febrero de 2010

Comer rápido y dormir poco puede causar enfermedades

Author: el_mito | Posted at: 1:36 a.m. | Filed Under: Ciencia, Noticias |

Males como la diabetes, la obesidad e incluso el cáncer se desencadenan a raíz del estrés metabólico.

Por Agencia EFE

Madrid - Los desórdenes alimentarios y de sueño actuales provocan mutaciones genéticas que influyen en la aparición de enfermedades de tipo cardiovascular, diabetes, obesidad e incluso cáncer, afirmó el doctor español José María Ordovás.

"Estamos confundiendo a los genes y provocando que no funcionen como y cuando deberían", destacó Ordovás, director del Laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad de Tufts (Boston, EE.UU.) y colaborador científico del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (Madrid, España).

"Las horas que dormimos o cuándo comemos provocan una ruptura con lo que nuestra biología espera que hagamos, ocasionando un estrés metabólico que favorece, además de enfermedades, cambios en nuestro comportamiento anímico", dijo Ordovás en su conferencia "Alimentación y salud: no sólo qué y cuánto, sino quién y cuándo", organizada por las fundaciones españolas Rafael del Pino y Lilly.

Ordovás insistió en que "la obesidad -uno de los efectos de la modernización y los hábitos de vida occidentales- han irrumpido, por ejemplo, entre los indios americanos y los pueblos de Latinoamérica que han emigrado a EE.UU. o a España, ya que, mientras antes la comida era tradicionalmente escasa, ahora pueden obtener alimentos con facilidad".

El especialista hizo hincapié en la necesidad de "aprovechar las bondades del estilo de vida mediterránea" y que "es mejor hacer una de las comidas principales y tradicionales que tomar algo rápido, altamente calórico y poco nutritivo".

"Los humanos -dijo- nos iremos adaptando", y apostó por que "los conocimientos en bio-cronología ayudarán a elaborar recomendaciones alimentarias personalizadas y lograr una vida más longeva y de mayor calidad".

God’s Voice in His Handiwork

Wherever we turn, we hear the voice of God and behold His handiwork. From the solemn roll of the deep-toned thunder and old ocean’s ceaseless roar, to the glad songs that make the forests vocal with melody, nature’s ten thousand voices speak His praise. In earth and sea and sky, with their marvelous tint and color, varying in gorgeous contrast or blended in harmony, we behold His glory.

The everlasting hills tell of His power. The trees that wave their green banners in the sunlight, and the flowers in their delicate beauty, point to their Creator. The living green that carpets the brown earth tells of God’s care for the humblest of His creatures. The caves of the sea and the depths of the earth reveal His treasures.

He who placed the pearls in the ocean and the amethyst and chrysolite among the rocks is a lover of the beautiful. The sun rising in the heavens is a representative of Him who is the life and light of all that He has made. All the brightness and beauty that adorn the earth and light up the heavens speak of God. {CG 53.1}

Citas Famosas

“El hombre encuentra a Dios detrás de cada puerta que la ciencia logra abrir.” (Albert Einstein)

“Me desconcierta tanto pensar que Dios existe, como que no existe.” (Gabriel García Márquez)

"Realmente, dicha teoría [la creación] es tan obvia que uno se pregunta por qué no es ampliamente aceptada, siendo tan evidente. Las razones son más sicológicas que científicas" - (Sir Fred Hoyle)

"Un hombre puede ignorar que tiene una religión, como puede ignorar que tiene corazón; pero sin religión, como sin corazón, el hombre no puede existir." (L. Tolstoi)

“El sentido común no es tan común.” (Voltaire)

"La mayoría de los fósiles de homínidos, si bien sirven de base para especulaciones interminables y el relato de historias complejas, son fragmentos de mandíbulas y pedazos de cráneos." - (Stephen Jay Gould)

“Las matemáticas son el alfabeto con el cual Dios ha escrito el Universo.” (Galileo Galilei)

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